Oreo-cheesecake

Glasslik cheesecake med oreosmulor i, toppad med vaniljgrädde och chokladsås. 

Jag ska försöka ge er ett fullständigt recept på mina Oreo-cheesecakes, men eftersom att mycket görs på känsla så får ni ta receptet med en klackspark. 

För 6 st minicheesecakes: 

Ingredienser: 

Botten: 

10 st digestivekex 

50g smält smör 

2 msk socker 

Cheesecake: 

3 dl vispgrädde 

75 g Philadelphia ost 

0,5 dl socker 

1 krm salt 

1 msk citronjuice 

2 tsk vaniljsocker 

10 oreokakor

Gör så här: 

Botten: 

Krossa digestivekexen och mixa ihop med resterande ingredienser. Tryck ner i botten av vald form. Ha med fördel en bit bakplåtspapper i botten. 

Cheesecake: 

Vispa grädden och ställ åt sidan. Mixa ihop resterande ingredienser, utom oreokexen, tills ni får en flytande existens. Vänd i grädden och till sist smula ner kexen i blandningen. Blanda försiktigt. 

Häll över blandningen i formen och ställ i frysen. Låt stelna helt. Ha på en klick grädde och dekorera med mini-oreos och chokladsås.