Äppelkaka

Ljuvligt god äppelsockerkaka som fungerar utmärkt till vaniljsås, glass eller grädde! 

Ingredienser: 

125 g smör 

1 1/2 dl socker 

2 ägg 

2 1/2 dl vetemjöl 

1/2 tsk bakpulver 

2 msk mjölk 

Garnering: 

3-4 medelstora äpplen 

1-2 msk pärlsocker 

Gör så här: 

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant. 

Smält matfettet och låt det svalna. 

Rör matfettet pösigt med sockret. Tillsätt ett ägg i taget och därefter mjölet, bakpulver samt mjölk. Häll smeten i formen. 

Sätt ugnen på 175 C. Skala och kärna ur äpplen. Skär jämnstora (smala) bitar och tryck ner i kakan. 

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 30-40 min. Ha på pärlsocker. Voilà!